정성 가득 텃밭2 노지 달래로 달래장 만들기 달래는 향이 강하고 영양이 풍부한 봄철 대표 나물이에요. 비타민과 무기질이 풍부해 면역력을 높이고, 입맛을 돋우는 데 좋아요! 부모님께서 직접 농사를 지으시는 밭 옆에서 직접 캔 달래는 더욱 향이 진하고 신선해서 맛과 영양이 뛰어나답니다. 겨울 동안 스스로 자란 달래 맛이 어떨지 궁금하시죠? 달래장 만드는 방법재료:✔ 신선한 달래 한 줌✔ 간장 5큰술✔ 고춧가루 1작은술✔ 참기름 1큰술✔ 다진 마늘 1작은술✔ 통깨 1작은술✔ 올리고당 또는 꿀 1작은술 (기호에 따라 가감)만드는 방법:1️⃣ 달래를 깨끗이 씻어 2~3cm 길이로 자른다.2️⃣ 볼에 간장, 고춧가루, 참기름, 다진 마늘, 올리고당을 넣고 잘 섞는다.3️⃣ 썰어둔 달래를 넣고 가볍게 버무린다.4️⃣ 마지막으로 통깨를 뿌려 완성!Tip.. 2025. 3. 1. 🌱 겨울 상추 재배, 쉽고 간단하게! 🥬❄️ ❄️ 겨울에도 상추를 키울 수 있을까?겨울에도 상추를 키울 수 있어요! 온도와 습도를 잘 조절하면 신선한 상추를 수확할 수 있답니다. 🌿부모님이 직접 키우신 농장, 좋은 모종과 친환경 비료로 재배한 겨울 상추 🏡 겨울 상추 재배법✅ 온도와 보온 관리 🌡️✔ 최적 온도: 15~20℃ 유지하기 ✔ 보온 방법: 비닐하우스, 온실, 터널 재배 활용 ✔ 추운 날씨엔 부직포 덮기 → 냉해 방지✅ 햇빛과 조명 ☀️✔ 하루 4~6시간 이상 햇빛 받게 하기 ✔ 실내 재배 시 LED 식물등 활용 가능✅ 물과 습도 💧✔ 과습 피하기 → 토양이 마르면 물 주기 ✔ 실내 재배 시 가습기로 습도 조절 🌿 재배 방식 선택하기1) 노지 재배 (비닐 터널 활용)✔ 낮에는 환기, 밤에는 비닐 덮어 보온2) 실내 재배 .. 2025. 3. 1. 이전 1 다음
